发布人员:罗*妍 发布时间:2017-9-5 17:36:38 播放:
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今天的节目就一起来了解另一道牛内杂的料理——牛气冲天。菜名:牛气冲天:牛百叶、牛肠、牛肚尖氽烫,配上三种特制的蘸料,风味独特。主料:牛百叶、牛肠、牛肚尖配料:蒜、姜、小米椒、白醋、酱油等调味料。制作方法:1.牛百叶、牛肠、牛肚尖洗净备用2.牛百叶、牛肠走花刀3.牛肚尖切片4.锅里下清水,沸腾后百叶下锅五秒捞起5.牛肠、牛肚尖下锅三十秒后捞起即可蘸料一:蒜蓉剁沫,倒入白醋拌匀蘸料二:生姜拍碎,加入高汤,盐巴拌匀蘸料三:取新鲜的小米椒,切圈后倒入酱油拌匀即可

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