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正在播出 :红军饭甑

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饭甑是从古时留用至今的民间器具,制作饭甑是一门古老的传统技艺,在上杭南阳一个偏僻的小村庄里仍然有许多老手艺人在做着饭甑,黄如洲就是其中的一位。而这门手艺则是从他当过红军的父亲的手中传承过来的,今天的节目就让我们一起去听听黄如洲和红军饭甑的故事。 黄如洲是上杭县南阳镇日新村黄腊坑的一位老木匠,从小就与木头打交道,做过许多木制品,12岁就开始跟着父亲做饭甑,至今已经做了五十多年了。 饭甑,即蒸饭用的饭甑,在我国已有上千年的历史。我们常见的饭甑一般用杉木制成桶状,中间用竹篾编织的藤条捆住,两侧有耳,方便端持,有盖,底部有镂空底盘方便蒸汽透过。 走进黄如洲家,大大小小的饭甑叠起来有两米多高,而在黄如洲的“工作坊”,各色工具也有十多把。 饭甑的制作就是把几块木片立起箍成桶状,所以叫“箍桶”。操作时,把上好杉木锯、刨成一头宽一头窄、侧边斜度适当的等长小木板,在板子侧面等高处钻孔,把竹钉分别钉入相邻两板的孔里,木板间就紧密拼合了。待几片木板拼成桶状,就可加箍。 待到桶箍调整完毕,木片拼接处严丝合缝、恍如一体,令人啧啧称奇。为了让饭甑有更好的形态和手感,各种刨子一一登场,确保整个饭甑光滑圆润。 黄如洲做饭甑的

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