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正在播出 :武平“鸡司令”连永聪让大家爱上“象洞

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武平县80后返乡青年连永聪依托当地优越的自然资源,通过“公司+农户”、“合作社+农户”的模式,带动农户通过生态养殖象洞鸡走上了绿色致富梦,并在精深加工上下功夫,利用电子商务等平台,拓宽象洞鸡销售渠道,让放养的土鸡“飞”上了大众餐桌。 近日,记者来到武平县中堡镇梧地村金永诚农牧公司,公司负责人连永聪正组织几名技术员在加紧安装孵化设备。 象洞鸡是武平县地方特色品种,被列入国家畜禽遗传资源库。连永聪原先在厦门打工,2007年返乡后在自家承包的山林里开始放养象洞鸡,到如今养殖面积已达500多亩,年存栏肉鸡5万多羽、种鸡2.6万羽,年出栏20万羽,并创办了金永诚农牧公司。为进一步保护、开发象洞鸡这一地方特色品种,连永聪还建起了300万羽“朝前寨”象洞鸡孵化基地,年平均出栏小鸡苗300多万羽,销往本省的龙岩、南平、漳州和广东、江西等地,带动了当地100多户农民发展象洞鸡养殖,成立了梧地土鸡科技养殖专业合作社。 面对象洞鸡本地市场相对饱和,外地各大城市又陆续取消活禽交易,象洞鸡曾一度滞销的局面,连永聪就在精深加工上下功夫,开发了冷鲜产品,与广东梅州一食品厂共同研发了干蒸鸡、手撕鸡、烤鸡、煎鸡、鸡肉丸等系列熟食品,并通过了QS论证

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