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正在播出 :百香果深加工:延伸百香果产业链

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实施乡村振兴战略,需要更多的科技创新。百香果如今已是我市大面积种植的水果之一,如何提升百香果的附加值?如何对百香果进行深加工?上杭县南阳镇种植大户曹昌仪引进技术,开发出百香果酒和百香果干,市场供不应求,解决了百香果出路问题,延伸了百香果产业链。一起看一下: 日前,记者来到上杭县南阳镇射山村,在种养殖大户、上杭县特优汇农产品专业合作社理事长曹昌仪的农场里,我们看到工人正在用一种特制削皮机,对百香果进行削皮。这种削皮机也是曹昌仪专门叫人设计研发的专利产品 削好皮的百香果,经过切片,晾干,再进行发酵处理。这种发酵方法是曹昌仪从北京一家科技公司专门引进的制作果酒的专利技术。经过发酵及后续处理,闽西第一瓶百香果酒就这样诞生了。 用百香果制作的果酒,果香浓郁,清甜醇厚,色泽明亮,富含多种维生素和氨基酸,营养丰富,具有养生保健、降血压、降血脂的功能,一经上市,就得到市场的广泛青睐,产品供不应求。 经过发酵制作果酒后的百香果果肉,还可以继续利用,按一定的技术处理后,进行烘干,就可以加工成百香果干了,这也是曹昌仪及其合作人的专利产品。百香果干口感极佳,营养价值也很高,目前也是供不应求状态。 说起为什么要进行百

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