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正在播出 :美味猪杂

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客家人无酒不成席 逢年过节 又或是平日里家里来了客人 必定会拿出自家酿制的米酒来招待 在闽西连城县 客家人更是把米酒喝出了花样 在当地有这样一种说法 喝过涮酒的人才算真正到过连城 在连城 不知道从什么时候开始 人们习惯了这样的早餐方式 ,邀上三五个好友 找一家熟悉的小店 点上一份涮酒 香气四溢的米酒就着刚出锅的“九品” 边品着满口香脆的美食 边谈笑着众人兴趣的话题 一天惬意的生活就这样开始了 涮酒的原材料通常以猪或牛的内脏为主 过去被人们称为“下水”的动物内脏 在涮酒这道菜中 却是主料 ……

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